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“爺爺為我打月餅、八月十五月兒明呀、爺爺為我打月餅呀、月餅圓圓甜又香啊、一塊月餅一片情啊”，轉(zhuǎn)眼又到一年金桂飄香，賞月吃月餅的季節(jié)了。
為迎接即將到來的中秋佳節(jié)，9月21日下午，公司工會在食堂舉辦了“濃情中秋，聚意‘家’節(jié)”的手工月餅DIY活動(dòng)。
本次活動(dòng)選擇了月餅家族中人氣最高、制作難度最大的蘇月進(jìn)行DIY制作。蘇月音同“酥”月，最特別的就是這層層起酥、香脆無比的起酥外皮了。唐朝詩人蘇軾的詩句“小餅如嚼月，中有酥和怡”說的就是蘇式月餅。
為了做好這關(guān)鍵的“酥皮”，面點(diǎn)師傅貼心地為大家準(zhǔn)備好了油酥面團(tuán)。但如何讓這外皮層層起酥，面團(tuán)的折疊、松弛和均勻搟壓可是重點(diǎn)。“老師，是這么折疊嗎？”、“老師，我這搟得對不對？”食堂里不時(shí)傳來大家虛心好學(xué)的詢問聲。包餡、搓圓和涂抹蛋液……沒多久，送進(jìn)了烤箱的月餅就散發(fā)出了誘人的香味。
據(jù)悉，今年已是檢測公司工會開展中秋月餅DIY活動(dòng)的第二年。以月餅寄情，品中秋之味，與檢測大家庭的“家人”們一起，吃著剛出爐的月餅、共慶中秋國慶佳節(jié)也已成為寧波交通檢測慶賀佳節(jié)的傳統(tǒng)。
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